궁합음식2 궁합이 잘 맞는 음식의 효능과 종류 궁합이 잘 맞는 음식이란 각각의 음식이 서로 보완하며 영양소를 효과적으로 흡수할 수 있도록 도와주는 것을 의미합니다. 즉, 소화가 잘 될 수 있도록 해주며 이를 통해 면역력이 향상되고 만성질환의 위험이 감소합니다. 다시 말해 궁합이 잘 맞는 음식을 함께 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있고, 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 음식끼리의 궁합은 다양하게 분류되는데 예를 들어, 밥과 김치, 된장찌개와 김치, 된장찌개와 돼지고기, 닭고기와 생강 등이 대표적인 궁합이 좋은 음식입니다. 그럼 구체적으로 어떠한 음식들의 조합이 궁합이 잘 맞는지 알아보도록 하겠습니다. 두부와 미역 두부는 단백질과 칼슘 등이 풍부한 건강한 식품입니다. 그러나 두부에는 요오드가 매우 적게 함유되어 있기 때문에 두부만으로는 요오드 섭.. 2023. 6. 16. 상극인 음식들과 그 위험성에 대해서 상극인 음식은 서로 화학적으로 반응하여 영양소의 흡수를 방해할 수 있는 음식들을 말합니다. 건강에도 해로울 수 있으니 조심해야합니다. 이를테면 고단백 식품과 고탄수화물 식품을 함께 섭취하면 소화가 어려워지고 영양소의 흡수가 저해될 수 있습니다. 또한 산성성과 알칼리성의 음식도 상극인 음식으로 분류됩니다. 그렇기 때문에, 상극인 음식을 함께 섭취하지 않도록 해야합니다. 그럼 서로 상극인, 즉 궁합이 맞지않은 음식들에 대해서는 어떠한 것들이 있는지 알아봅시다. 궁합이 맞지 않는 음식을 피하기 위해서는 음식을 먹기 전에 서로 어떤 음식과 잘 어울리는지 확인해야 합니다. 그리고 음식을 조리할 때는 영양소가 파괴되지 않도록 신경쓰는 것 또한 중요합니다. 1, 스테이크와 버터 스테이크는 고열량을 가지고 있고 높은 .. 2023. 6. 16. 이전 1 다음