토마토기원1 토마토의 기원과 유래, 그 효능에 관해서 '토마토가 빨갛게 익을수록 의사는 얼굴이 파렇게 질린다'는 속담이 유럽에서 생길 정도로 매우 영양가가 높은 과일인 토마토는 미국 타임지가 발표한 슈퍼 푸드 열가지 중에 한가지로 꼽혔습니다. 그런데 이런 토마토가 불과 몇세기 전에는 ‘악마의 음식’이라면서 기피와 혐오의 대상이 되었다는 것이 역사의 아이러니가 아닐 수 없습니다. 현대에 와서는 각종 요리에 넣거나 생으로 먹고 특히나 케첩을 통해서 매일같이 먹고 있는 음식인데 말입니다. 그럼 토마토의 기원과 역사를 통해서 어떻게 전세계로 전파되어 왔는지 또 그 무궁무진한 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보겠습니다. 1. 토마토의 기원 화석상의 기록으로는 에오세 초기인 5200만년 전 아르헨티나 파타고니아 추부트에 있는 라구나 델 훈코이라는 당시 호수 지층에서.. 2023. 6. 21. 이전 1 다음