분류 전체보기10 토마토의 기원과 유래, 그 효능에 관해서 '토마토가 빨갛게 익을수록 의사는 얼굴이 파렇게 질린다'는 속담이 유럽에서 생길 정도로 매우 영양가가 높은 과일인 토마토는 미국 타임지가 발표한 슈퍼 푸드 열가지 중에 한가지로 꼽혔습니다. 그런데 이런 토마토가 불과 몇세기 전에는 ‘악마의 음식’이라면서 기피와 혐오의 대상이 되었다는 것이 역사의 아이러니가 아닐 수 없습니다. 현대에 와서는 각종 요리에 넣거나 생으로 먹고 특히나 케첩을 통해서 매일같이 먹고 있는 음식인데 말입니다. 그럼 토마토의 기원과 역사를 통해서 어떻게 전세계로 전파되어 왔는지 또 그 무궁무진한 효능에는 어떠한 것들이 있는지 알아보겠습니다. 1. 토마토의 기원 화석상의 기록으로는 에오세 초기인 5200만년 전 아르헨티나 파타고니아 추부트에 있는 라구나 델 훈코이라는 당시 호수 지층에서.. 2023. 6. 21. 낙지의 효능과 평가 옛 문헌속의 낙지에 대한 평가 ‘살이 희고 맛은 달콤하고 좋으며, 회와 국 및 포를 만들기에 좋다. 이것을 먹으면 사람의 원기를 돋운다.’ ‘영양부족으로 일어나지 못하는 소에게 낙지를 서너마리만 먹이면 거뜬히 일어난다.’ -자산어보 ‘낙지는 성(性)이 평(平)하고 맛이 달며 독이 없다.’ -동의보감 낙지는 의학 고전인 ‘동의보감’이나 우리나라 어류 백과사전인 ‘자산어보’에도 자세히 소개될 정도로 한국에서는 친숙한 식재료입니다. 더 거슬러 올라가면 삼국 사기 신라본기에도 문무왕 23년 8월 21일조에 "왕이 낙지를 잡아 궁중에 바쳤다."라고 기록되어 있을 정도입니다. 낙지의 명성 낙지는 장어와 더불어 자양강장의 상징처럼 인식되어 있어서 원기가 부족한 사람들이 즐겨 찾기도 합니다. 바닷가 어민들 사이에서 ‘.. 2023. 6. 19. 차의 종류와 그 효능에 대해서 차는 오랜 세월 우리의 생활과 뗼려야 뗄 수 없는 밀접한 관계를 가져왔습니다. 동서양의 교역을 크게 부흥시킨 것도 이러한 차문화였으며 이로 인해서 역사를 통해 전쟁까지 수시로 벌어졌습니다. 현대에 와서도 따뜻한 차 한잔은 바쁜 생활속에서 여유와 함께 긴장을 풀어주고 여러 가지 건강상의 이점을 가져다줍니다. 뿐만 아니라 ‘다도’라 하여 차를 마시는 동안에 서로 간에 갖춰야할 예절과 격식은 사회생활에 있어서 품격을 더욱 높여주기까지 합니다. 그렇다면 이러한 중요한 차에는 어떠한 종류가 있는지, 또한 각각 그 효능은 어떠한지에 대해서 알아보겠습니다. 생강차- 건강에 좋은 차를 생각할 때 가장 먼저 떠오르는 것은 생강차입니다. 특히 생강을 먹으면 몸이 따뜻해지기 때문에 감기에 걸렸을 때 매우 특효약이기도 합니다.. 2023. 6. 18. 충분한 수면의 중요성과 그 방법 잠이 보약이다. 라는 말이 있습니다. 수면은 신체적, 정신적 건강에 필수적이라는 의미입니다. 수면은 우리 신체에 얼마만큼 중요할까요? 수면을 충분히 취하지 못하면 다음과 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 1. 졸음, 집중력 저하 2. 판단력 저하, 실수 발생 3. 감정 조절 문제, 우울증, 불안 4. 면역력 저하, 질병에 대한 취약성 증가 5. 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 등의 만성 질환 위험 증가 6. 사고, 부상 위험 증가 그렇다면 충분한 수면, 즉 숙면에 들기 위해서 우리가 할 수 있는 일에는 무엇이 있는지 알아봅시다. 1. 규칙적인 시간에 잠들고 기상하기 기상 시간과 수면 시간을 늘 정해진 시간에 할 수 있도록 해야합니다. 낮잠은 이러한 수면 리듬을 깨게 만들기 때문에 가급적 피해야합니다. 너무.. 2023. 6. 17. 이전 1 2 3 다음